山菜祭り

5月27日10：00～開催　今回はお風呂１００引きで
山菜のてんぷらバイキングや山菜おこわ、ウド炒めがならび地元農家の出店などもあり毎年にぎわっています。
食堂は１１：００～１４：３０まで、農家のみなさんはなくなり次第終了となります。
道に気をつけてぜひ、足をはこんでください。

初物七十五日

今年になってはじめて山菜採りに行ってきました。
雪がやっととけたので我が家の山の散策です、今日の収穫はうど2本、タラの芽10本、自生のあさずき少々、これで半年以上、長生きできそう？
さっそくウドは炒めて朝食にタラの芽、ウドの芽はてんぷらにして夕食にあさずきは酢味噌をかけて一品できあがり～

今は行者にんにくにはまっています、自宅の横で作っています、種が自然に落ち、畳半分位の広さまでになり、1回採ると何年かは採らない方が良いとの事、大切にしてちょっとだけ食べています、ちょっとだけなので量を増やすため卵焼きにします
妙高に来て初めて知った山菜「あずきな」アクが少なくお浸しやみそ汁の具にします、さし芽で増やせるので土さえ合えばふえていきます、なんといっても楽しい季節になりました。

恒例、大滝荘山菜まつり　５月２７日に決定”

春待ちわびて

４月１日から営業しています。

　今年の大雪で大滝荘の周りの桜が折れ無残な、　　すがたをしていますが折れた枝を館内で飾り、蕾だった枝も見事に花を咲かせました。

雪のとけたところからフキノトウやかんぞうも芽をだし家々の食卓をにぎあわせています。

田んぼや畑にはまだまだ雪がありジャガイモ植えや田植えもかなり遅れそうです、大好きなウド採りも当分おあずけ！！

モノクロへ

一晩で５０㎝位積り、白黒の世界です。
午前は家の前の除雪に追われ冬本番です、
たんぼや畑が終わってものんびりとはしていられないようです。

今年も残すところわずかになり、１２月２５日をもちまして冬期間お休みさせていただきます。
一年間誠にありがとうございました。

ついに雪が積もりそう

朝日テレビの秘湯ロマンが放送されましたが、残念ながら甲信越地方はだいぶ後になりそうです。
ごめんなさい
ＢＳでは半年後らしいです。


上小沢の山々が映しだされ、その山も今日からの雪で真白になり、大滝荘の前の道路
は７センチほど積もっています、静寂の中に時折、屋根から落ちる雪がストンストンと音をたてます。
明日１２月１７日はどのぐらい積もるでしょうか？　　ちょと？　かなり？　　ものすごく？



個人的には長靴も買ったし、ﾋﾟｰﾀ(除雪機）の準備も万全でチョット余裕があるかな？？？？

新そばまつりと秘湯ロマン

妙高山も雪景色になり、朝夕の寒さも一段と厳しくなりました。
新そば祭りのそば挽きをお願いしてきました。
１１月２７日（日）は１１：００から新そばをお出しします、地元の鯉こくやの野菜、手作りコンニャク、漬物などなくなりしだい終了です。入浴は１０：００時から３００円でお入りになれます。
お時間のある方やおそばの大好きな人集合です。

先日テレビ朝日の秘湯ロマンの撮影が大滝荘でありました、出演者は松下・・さんです（タレントさんはお肌がとてもきれいですね）
１２月１１日（日）テレビ朝日ＡＭ４：５０～５：２０、ちょっと早起きしてご覧くださいね

山菜まつり

５月の声を聞き山菜とりだ～と思っても雪ぎえが遅いのでウドやぜんまいは見うけられません、先回のブログの行者にんにくは大きくなりましたが昨年取りすぎて葉が小さめなので今年はそ～と大切にしておく事に決めました、昨年落ちた種も芽をだしています。

５月１５日恒例の山菜祭りを行います、

山菜てんぷらや地元農家の人が持ち寄った山菜などが並びます
皆様もぜひお越しください。



左の写真はコシアブラの新芽です。